SFERA Archivio dei prodotti della Ricerca dell'Università di Ferrara

04.2 Contributi in atti di convegno (in Volume): [10421] Home page tipologia

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Prodotti della tipologia (ordinati per Data di deposito in Decrescente ordine): 4.221 a 4.240 di 10.421
Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Integratori e alimenti funzionali. 2007 Brandolini, Vincenzo file con accesso da definire
Los vinos y su capacidad antioxidante. Nuevo método de medida. 2009 Samaniego, C.; Stagno, Caterina; Maietti, Annalisa; Tedeschi, Paola; Quesada, J. J.; Lopez, H.; B...randolini, Vincenzo file con accesso da definire
Resveratrolo e alimentazione. 2008 Brandolini, Vincenzo; Maietti, Annalisa; Tedeschi, Paola file con accesso da definire
L’azione antiossidante del resveratrolo. 2008 Brandolini, Vincenzo file con accesso da definire
Tracciabilità di sostanze naturali antiossidanti del vino. 2008 Maietti, Annalisa; Tedeschi, Paola; Stagno, Caterina; Samaniego Sánchez, C.; Brandolini, Vincenzo file con accesso da definire
Resveratrol content and antioxidant capacity of italian wines. 2009 Brandolini, Vincenzo; Maietti, Annalisa; Tedeschi, Paola; Turini, Damiano; Bergamini, Carlo file con accesso da definire
Curcumine and Resveratrol in inflammation processes related to aging. 2009 Turini, Damiano; Brandolini, Vincenzo; Bergamini, Carlo file con accesso da definire
Caratterizzazione di varietà di riso italiano. 2007 Tedeschi, Paola; Maietti, Annalisa; Vecchiati, Giorgio; Brandolini, Vincenzo; Arlorio, M.; Cereti..., E.; Barile, D.; Martelli, A. file con accesso da definire
Approccio metodologico per la valutazione di aceti balsamici 2009 Tedeschi, Paola; Maietti, Annalisa; Sagno, C.; Brandolini, Vincenzo file con accesso da definire
Influence of Saccharomyces cerevisiae wine strains on total antioxidant capacity 2009 Brandolini, Vincenzo; Maietti, Annalisa; Tedeschi, Paola; Stagno, Caterina; Capece, A.; Romano, P. file con accesso da definire
Impiego dell’elettroforesi capillare per l’identificazione ed il dosaggio di isoflavoni. 2007 Maietti, Annalisa; Tedeschi, Paola; Vecchiati, Giorgio; Brandolini, Vincenzo; Dinelli, G.; Bonett...i, A.; Mariotti, I. file con accesso da definire
Polyphenols content and total antioxidant capacity of italian wines 2009 Brandolini, Vincenzo; Maietti, Annalisa; Tedeschi, Paola file con accesso da definire
Determinazione dell’attività antiossidante di vini mediante fotochemioluminescenza. 2007 Maietti, Annalisa; Tedeschi, Paola; Brandolini, Vincenzo; Capece, A.; Romano, P. file con accesso da definire
Caratterizzazione chimico –nutrizionale di nuove varietà ibridi di cartamo (Chartamus tinctorius) in coltura tradizionale e biologica. 2007 Caligiani, A.; Palla, G.; Maietti, Annalisa; Tedeschi, Paola; Brandolini, Vincenzo file con accesso da definire
Caratterizzazione di varietà di melone in funzione dell’epoca di raccolta. 2007 Tedeschi, Paola; Maietti, Annalisa; Vecchiati, Giorgio; Brandolini, Vincenzo file con accesso da definire
Evoluzione delle ammine biogene nel gorgonzola piccante. 2009 Coisson, J. D.; Surace, L.; Travaglia, F.; Cereti, E.; Maietti, Annalisa; Tedeschi, Paola; Arlori...o, M.; Martelli, A.; Brandolini, Vincenzo file con accesso da definire
Applicazioni chemiometriche per la caratterizzazione e identificazione di prodotti tipici: aglio di Voghiera. 2008 Brandolini, Vincenzo; Tedeschi, Paola; Maietti, Annalisa; Boggian, Marisa; Arlorio, M.; Coisson, ...J. D.; Cereti, E.; Barile, D.; Previati, A.; Da Re, F.; Caligiani, A.; Palla, G. file con accesso da definire
Composizione chimica e capacità antiossidante totale di chirimoyo e avocado. 2009 Samaniego Sánchez, C.; Maietti, Annalisa; Tedeschi, Paola; Stagno, Caterina; Krebs, C.; Quesada G...ranados, J. J.; Brandolini, Vincenzo file con accesso da definire
Approccio analitico per lo studio di nuovi alimenti funzionali. 2009 Tedeschi, Paola; Maietti, Annalisa; Frigola, A.; Esteve, M. J.; Barba, F. J.; Brandolini, Vincenzo file con accesso da definire
Caratterizzazione chimico-nutrizionale di varietà di pomodoro da industria. 2009 Stagno, Caterina; Tedeschi, Paola; Maietti, Annalisa; Arlorio, M.; Coisson, J. D.; Cereti, E.; Br...andolini, Vincenzo file con accesso da definire
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Tipologia
  • 04 Atto di Convegno (Proceedings)10421
Autore
  • MAZZINI, Gianluca253
  • PINELLI, Michele199
  • VANNINI, Giorgio189
  • SIMANI, Silvio188
  • SETTI, Gianluca150
  • SPINA, Pier Ruggero148
  • VENTURINI, Mauro141
  • CONTI, Andrea140
  • POMPOLI, Francesco134
  • BERTOZZI, Davide131
Data di pubblicazione
  • In corso di stampa27
  • 2020 - 20261568
  • 2010 - 20193412
  • 2000 - 20093914
  • 1990 - 19991215
  • 1980 - 1989268
  • 1970 - 197916
  • 1966 - 19691
Editore
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  • American Society of Mechanical En...100
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