Influence of Saccharomyces cerevisiae wine strains on total antioxidant capacity
Influence of Saccharomyces cerevisiae wine strains on total antioxidant capacity
BRANDOLINI, Vincenzo;MAIETTI, Annalisa;TEDESCHI, Paola;STAGNO, Caterina;
2009
Abstract
Influence of Saccharomyces cerevisiae wine strains on total antioxidant capacityFile in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in SFERA sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
