Il ruolo della dieta continua a modificarsi parallelamente allo sviluppo della ricerca nutrizionale. Alcuni alimenti sono stati identificati come cibi funzionali o nutraceutici. In Europa e in Giappone, nel campo degli alimenti funzionali e delle diete mirate, un notevole successo è stato ottenuto dai probiotici. Durante la prima infanzia l'impiego dei probiotici dovrebbe consentire il raggiungimento di un ecosistema intestinale favorevole, ridurre l'incidenza di turbe dispeptiche e proteggere il lattante da infezioni intestinali. (...) L'articolo espone le caratteristiche della flora intestinale del lattante e del divezzo e analizza gli effetti dell'impiego dei probiotici in questa categoria di pazienti.
I PROBIOTICI NEL DIVEZZAMENTO
FANARO, Silvia;VIGI, Vittorio
2000
Abstract
Il ruolo della dieta continua a modificarsi parallelamente allo sviluppo della ricerca nutrizionale. Alcuni alimenti sono stati identificati come cibi funzionali o nutraceutici. In Europa e in Giappone, nel campo degli alimenti funzionali e delle diete mirate, un notevole successo è stato ottenuto dai probiotici. Durante la prima infanzia l'impiego dei probiotici dovrebbe consentire il raggiungimento di un ecosistema intestinale favorevole, ridurre l'incidenza di turbe dispeptiche e proteggere il lattante da infezioni intestinali. (...) L'articolo espone le caratteristiche della flora intestinale del lattante e del divezzo e analizza gli effetti dell'impiego dei probiotici in questa categoria di pazienti.I documenti in SFERA sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
