Nel volume sono riportati i risultati di quattro anni di sperimentazione e ricerca su varietà di pomodoro da industria per valorizzare le produzioni del territorio ferrarese. I risultati ottenuti indicano che esistono importanti connessioni fra i tipi di terreno e le varietà coltivate. In particolare vengono messe in evidenza le caratteristiche nutrizionali di due varietà di pomodoro ad alto contenuto di licopene.
Il progetto pomodoro a Ferrara
BRANDOLINI, Vincenzo;MAIETTI, Annalisa;TEDESCHI, Paola;
2007
Abstract
Nel volume sono riportati i risultati di quattro anni di sperimentazione e ricerca su varietà di pomodoro da industria per valorizzare le produzioni del territorio ferrarese. I risultati ottenuti indicano che esistono importanti connessioni fra i tipi di terreno e le varietà coltivate. In particolare vengono messe in evidenza le caratteristiche nutrizionali di due varietà di pomodoro ad alto contenuto di licopene.File in questo prodotto:
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