In questo lavoro si è valutata la capacità antiossidante dei singoli isomeri dei tocotrienoli che compongono l'estratto concentrato di olio di palma, nei confronti di una delle specie di ossigeno reattive più dannose per la salute, l'anione superossido. Si è inoltre intrapreso uno studio clinico per la valutazione dell'efficacia di nuove preparazioni nutraceutiche a base di fitotocotrienoli da olio di palma, con risultati preliminari interessanti.
Tocotrienoli da olio di palma. Una potente fonte naturale di antiossidanti
VERTUANI, Silvia;MANFREDINI, Stefano;
2004
Abstract
In questo lavoro si è valutata la capacità antiossidante dei singoli isomeri dei tocotrienoli che compongono l'estratto concentrato di olio di palma, nei confronti di una delle specie di ossigeno reattive più dannose per la salute, l'anione superossido. Si è inoltre intrapreso uno studio clinico per la valutazione dell'efficacia di nuove preparazioni nutraceutiche a base di fitotocotrienoli da olio di palma, con risultati preliminari interessanti.File in questo prodotto:
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