Progettazione  di  un  film  edibile,  attivo  per  il  confezionamento  di alimenti freschi: aspetti tecnologici e giuridici

Castronuovo, Donato; Pulvirenti, Andrea

CINECA IRIS Institutional Research Information System

IRIS è la soluzione IT che facilita la raccolta e la gestione dei dati relativi alle attività e ai prodotti della ricerca. Fornisce a ricercatori, amministratori e valutatori gli strumenti per monitorare i risultati della ricerca, aumentarne la visibilità e allocare in modo efficace le risorse disponibili.

Il Progetto è finanziato per il periodo 2016-2017 con Fondi del FAR-interdipartimentale 2016 dell'Università di Modena e Reggio Emilia per circa 80.000 euro; responsabile principale è il prof. Andrea Pulvirenti, per il Dipartimento di Scienze della vita di UniMore; coordinatore per il Dipartimento di Giurisprudenza è il prof. Donato Castronuovo. Il progetto, di natura multidisciplinare, consiste nella verifica della fattibilità giuridica (sia nazionale, sia europea, nonché con riferimento alle normative sanzionatorie) della progettazione, da parte dei colleghi tecnologi alimentare del Dipartimento di Scienze della vita, di un innovativo bio-pakcaging edibile per la protezione/conservazione degli alimenti freschi.

Scheda prodotto non validato

Attenzione! I dati visualizzati non sono stati sottoposti a validazione da parte dell'ateneo

Autori:	CASTRONUOVO, Donato Pulvirenti, Andrea mostra contributor esterni nascondi contributor esterni
Autori:	Castronuovo, Donato; Pulvirenti, Andrea
Titolo:	Progettazione di un film edibile, attivo per il confezionamento di alimenti freschi: aspetti tecnologici e giuridici
Data di pubblicazione:	2016
Appare nelle tipologie:	08.1 Coordinamento Prog.Ricerca Naz. ed Internaz.

File in questo prodotto:

Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.