Le responsabilità penali, civili e amministrative dell'operatore del settore alimentare (secondo la definizione normativa, data dal reg. CE n. 178/2002), i limiti a tali responsabilità e i modi per dissociarle, attraverso lo strumento della delega di funzioni, dalla titolarità dell'impresa.
La sanificazione nelle imprese alimentari e le responsabilità penali, civili e amministrative
BORGHI, Paolo
2012
Abstract
Le responsabilità penali, civili e amministrative dell'operatore del settore alimentare (secondo la definizione normativa, data dal reg. CE n. 178/2002), i limiti a tali responsabilità e i modi per dissociarle, attraverso lo strumento della delega di funzioni, dalla titolarità dell'impresa.File in questo prodotto:
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