La ricerca è impostata su criteri multidisciplinari con finalità applicative. Circa la caratterizzazione chimica della fonte vegetale vengono applicate strategie estrattive ed analitiche al fine di avere una completa impronta biochimica. Le finalità applicative spaziano da ricerche di enzimi per biotrasformazioni alla determinazione dell'eventuale attività biologica( antifungina, antibatterica, antiossidante)dei fitocomplessi e/o delle classi chimiche isolate.

Caratterizzazione chimica e funzionale di fonti vegetali di interesse officinale

MARES, Donatella;MEDICI, Alessandro;PEDRINI, Paola;TOSI, Barbara;SACCHETTI, Gianni;VICENTINI, Chiara Beatrice;GUERRINI, Alessandra;MAIETTI, Silvia;ANDREOTTI, Elisa;RAMBALDI, Alessia;MUZZOLI, Mariavittoria
2005

Abstract

La ricerca è impostata su criteri multidisciplinari con finalità applicative. Circa la caratterizzazione chimica della fonte vegetale vengono applicate strategie estrattive ed analitiche al fine di avere una completa impronta biochimica. Le finalità applicative spaziano da ricerche di enzimi per biotrasformazioni alla determinazione dell'eventuale attività biologica( antifungina, antibatterica, antiossidante)dei fitocomplessi e/o delle classi chimiche isolate.
2005
Mares, Donatella; Medici, Alessandro; Pedrini, Paola; Tosi, Barbara; Sacchetti, Gianni; Romagnoli, C; Vicentini, Chiara Beatrice; Guerrini, Alessandra; Maietti, Silvia; Andreotti, Elisa; Rambaldi, Alessia; Muzzoli, Mariavittoria
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