Compendio di diritto alimentare, 3a edizione

L'opera si divide in tre capitoli: il primo è dedicato al diritto internazionale e comunitario che si occupa di alimentazione, all'impresa agricola come ora definita all'art. 2135 c.c. nuova versione, alla nozione di consumatore, al principio di precauzione ed ai suoi limiti, alla giurisprudenza della Corte di giustizia delle Comuità europee della Corte costituzionale al proposito. Il secondo capitolo esamina il mercato dei prodotti alimentari, con particolare riferimento ai marchi collettivi e alla pubblicità comparativa dei prodotti alimentari. Il terzo, infine, tratta delle regole nazionalie comunitarie in materia di campionamenti, imballaggi, etichette, denominazioni di vendita, ingredienti, organismi geneticamente modificati, responsabilità del produttore per prodotto difettoso, rintracciabilità e HACCP. Si tratta del primo manuale di diritto alimentare non incentrato sul diritto penale, del quale, peraltro, tiene conto.