Il capitolo analizza gli aspetti produttivi e di mercato dellepiante officinali nel mondo e in Italia. Sono indagati gli aspetti concernenti laproduzione, gli scabi, le tendenze dei mercati e le prospettive future. La situazione italiana è oggetto di un'approfondimento riguardante le specie coltivate, le caratteristiche delle aziende, le tecniche utilizzate, le organizzazione delle filiere e le caratteristiche della domanda.
Economia delle piante officinali
ZANNI, Giacomo
2013
Abstract
Il capitolo analizza gli aspetti produttivi e di mercato dellepiante officinali nel mondo e in Italia. Sono indagati gli aspetti concernenti laproduzione, gli scabi, le tendenze dei mercati e le prospettive future. La situazione italiana è oggetto di un'approfondimento riguardante le specie coltivate, le caratteristiche delle aziende, le tecniche utilizzate, le organizzazione delle filiere e le caratteristiche della domanda.File in questo prodotto:
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