L’articolo analizza le tendenze al ribasso dei prezzi agricoli e gli aumenti della forbice tra prezzo all’origine e prezzo al dettaglio. Il rialzo dei prezzi delle commodities appare correlato ai forti cambiamenti nei consumi alimentari da parte di grandi paesi e dalla crescente concorrenza delle produzioni di biocarburanti. Lo scenario è reso ancor più allarmante dai temuti effetti del riscaldamento globale e della siccità, che colpirebbero principalmente le aree più calde del pianeta. L’articolo argomenta sull’importanza, per l’agricoltura italiana, di un aumento della competitività. Per accrescere la competitività, occorre innovazione, ottenibile con l’impegno nella ricerca e nel trasferimento tecnologico.
Strategie per l’innovazione da riorganizzare
ZANNI, Giacomo
2008
Abstract
L’articolo analizza le tendenze al ribasso dei prezzi agricoli e gli aumenti della forbice tra prezzo all’origine e prezzo al dettaglio. Il rialzo dei prezzi delle commodities appare correlato ai forti cambiamenti nei consumi alimentari da parte di grandi paesi e dalla crescente concorrenza delle produzioni di biocarburanti. Lo scenario è reso ancor più allarmante dai temuti effetti del riscaldamento globale e della siccità, che colpirebbero principalmente le aree più calde del pianeta. L’articolo argomenta sull’importanza, per l’agricoltura italiana, di un aumento della competitività. Per accrescere la competitività, occorre innovazione, ottenibile con l’impegno nella ricerca e nel trasferimento tecnologico.I documenti in SFERA sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
