SFERA Archivio dei prodotti della Ricerca dell'Università di Ferrara

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Chiral resolution of acetoin and 2,3-butanediols by GC/MS as a tool for the characterization of fermenting yeasts 1998 G., Palla; Brandolini, Vincenzo; A., Caligiani; R., Marchese; P., Romano file con accesso da definire
Valutazione della resistenza al rame in ceppi di Saccharomyces cerevisiae. 2000 Tedeschi, Paola; Brandolini, Vincenzo; Borsetti, E; Capece, A; Lipani, G; Romano, P. file con accesso da definire
Metodo multiresiduale per la ricerca e determinazione di fitofarmaci nelle acque. 2000 Brandolini, Vincenzo; Maietti, Annalisa; Vecchiati, Giorgio; Dav, M. L. file con accesso da definire
Qualità Nutrizionale e sicurezza degli alimenti 2000 Brandolini, Vincenzo; Menziani, Emilia file con accesso da definire
Metodologie HPLC per la ricerca di acido ascorbico nei prodotti alimentari di origine animale. 2000 Brandolini, Vincenzo; Maietti, Annalisa; Mazzotta, L; Scaroni, I; Modonesi, L. file con accesso da definire
Evaluation of stereoisomers of 2,3-butanediol and acetoin to differentiate Saccharomyces cerevisiae and Kloeckera apiculata wine strains 2000 Romano, P; Palla, G; Caligiani, A; Brandolini, Vincenzo; Maietti, Annalisa; Salzano, G. file con accesso da definire
Determinazione del resveratrolo in vini del commercio. 2000 Maietti, Annalisa; Brandolini, Vincenzo; Menziani, Emilia; Mazzotta, Dionisio file con accesso da definire
Studio di metodologie HPTLC-AMD per l’analisi dei lipidi alimentari 2000 Brandolini, Vincenzo; Menziani, Emilia; Maietti, Annalisa; Longhi, S; Lodi, Gaetano file con accesso da definire
Disappearance of some pesticides in celery 2001 Garau, Vl; Cabras, P; Melis, M; Angioni, A; Cabitza, F; Brandolini, Vincenzo file con accesso da definire
Analisi del pattern proteico di Arachis hypogea mediante elettroforesi capillare. 2002 Maietti, Annalisa; Brandolini, Vincenzo; Tedeschi, P.; Mazzotta, D.; Vecchiati, G. file con accesso da definire
Thiabendazole uptake and storage performance of cactus pear [Opuntia ficus-indica (L.) Mill. cv Gialla] fruit following postharvest treatments with reduced doses of fungicide at 52 degrees C 2002 Schirra, M.; Brandolini, V.; Cabras, P.; Angioni, A.; Inglese, P. file con accesso da definire
Aspetti chimici e sicurezza nell’impiego degli integratori alimentari. 2002 Brandolini, Vincenzo; Maietti, Annalisa; Tedeschi, Paola file con accesso da definire
Saccharomyces cerevisiae wine strains differing in copper resistance exhibit different capability to reduce copper content in wine. 2002 Brandolini, Vincenzo; Tedeschi, Paola; Capece, A.; Maietti, Annalisa; Mazzotta, Dionisio; Salzano..., G; Paparella, A.; Romano, P. file con accesso da definire
Capillary electrophoresis determination, synthesis, and stability of resveratrol and related 3-O-beta-D-glucopyranosides 2002 Brandolini, Vincenzo; Maietti, Annalisa; Tedeschi, Paola; Durini, E; Vertuani, S; Manfredini, Ste...fano file con accesso da definire
Residue levels and storage decay control in Cv. Star Ruby grapefruit after dip treatments with azoxystrobin 2002 Schirra, M; Cabras, P; Angioni, A; Brandolini, Vincenzo file con accesso da definire
Automated multiple development method for determination of glycerol produced by wine yeasts 2002 Brandolini, Vincenzo; Salzano, G; Maietti, Annalisa; Caruso, M; Tedeschi, Paola; Mazzotta, Dionis...io; Romano, P. file con accesso da definire
Effetto della torrefazione sulle componenti proteiche allergeniche e sul genoma di Arachis hipogaea. 2003 Restani, P.; Ballabio, C.; Cattaneo, A.; Maietti, Annalisa; Tedeschi, Paola; Brandolini, Vincenzo...; Arlorio, M.; Coisson, J. C.; Cereti, E.; Martelli, A. file con accesso da definire
Contaminazione da micotossine in alimenti di produzione biologica. 2003 Maietti, Annalisa; Mazzotta, Laura; Saletti, C.; Mirolo, G.; Berveglieri, M.; Tedeschi, Paola; Br...andolini, Vincenzo file con accesso da definire
The species-specific ratios of 2,3-butanediol and acetoin isomers as a tool to evaluate wine yeast performance 2003 Romano, P; Granchi, L; Caruso, M; Borra, G; Palla, G; Fiore, C; Ganucci, D; Caligiani, A; Brandol...ini, Vincenzo file con accesso da definire
Determinazione di residui metallici nelle pere. influenza sull’impatto ambientale. 2003 Tedeschi, Paola; Maietti, Annalisa; Mazzotta, Dionisio; Vecchiati, Giorgio; Romano, P; Brandolini..., Vincenzo file con accesso da definire
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