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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Aceto balsamico tradizionale: un prodotto italiano di qualità 2008 Tedeschi, Paola; Maietti, Annalisa; Stagno, Caterina; Krebs de Souza, C.; Brandolini, Vincenzo file con accesso da definire
Aglio bianco: composizione chimica e biofunzionale in relazione al periodo di conservazione 2008 Tedeschi, Paola; Maietti, Annalisa; Stagno, Caterina; Brandolini, Vincenzo file con accesso da definire
Alimenti per la prima infanzia 2004 Brandolini, Vincenzo; Tedeschi, Paola; Maietti, Annalisa; Mazzotta, Dionisio; Vecchiati, Giorgio file con accesso da definire
Alimenti per la prima infanzia 2004 Brandolini, Vincenzo; Tedeschi, P.; Maietti, Annalisa; Mazzotta, D.; Vecchiati, G. file con accesso da definire
Un alimento funzionale: La Soia 2006 Brandolini, Vincenzo; Maietti, Annalisa; Mazzotta, Dionisio; Tedeschi, Paola; Vecchiati, Giorgio;... Caligiani, A; Palla, G. file con accesso da definire
Applicazioni cosmetiche di estratti di plantago lanceolata 2010 Ziosi, Paola; Scalambra, Emanuela; Sacchetti, Gianni; Manfredini, Stefano; Vertuani, Silvia file con accesso da definire
Aspetti chimici e funzionali degli oli vegetali 2006 Maietti, Annalisa; Tedeschi, Paola; Mazzotta, Dionisio; Vecchiati, Giorgio; Brandolini, Vincenzo;... KREBS DE SOUZA, C. file con accesso da definire
Il cocomero: caratteristiche nutrizionali e salutistiche 2012 Maietti, Annalisa; Tedeschi, Paola; Bonetti, Gianpiero; Brandolini, Vincenzo; Pacchioli Maria, Te...resa file con accesso da definire
Composizione bromatologico-nutrizionale di varietà di soia 2010 Tedeschi, Paola; Maietti, Annalisa; Cavicchioni, Giorgio; Brandolini, Vincenzo file con accesso da definire
Economia circolare: non solo geometrie. La valorizzazione sostenibile degli scarti della filiera vitivinicola 2018 Sacchetti, Gianni; Massi, Alessandro; Guerrini, Alessandra; Tacchini, Massimo; Maresca, Immacolat...a; Burlini, Ilaria; Grandini, Alessandro; Bernardi, Tatiana; DE RISI, Carmela
ETNOCOSMESI AMAZZONICA Studio applicativo di estratti di Bixa orellana e Mauritia flexuosa in formulazioni cosmetiche 2012 Magagnini, Clara; Vertuani, Silvia; Manfredini, Stefano; A. B., Arantes file con accesso da definire
Licopene, betacarotene e i vegetali del benessere 2013 Maietti, Annalisa; Tedeschi, Paola; Bonetti, Gianpiero; Brandolini, Vincenzo file con accesso da definire
L’aglio un alimento funzionale 2004 Brandolini, Vincenzo; Tedeschi, Paola; Maietti, Annalisa; Mazzotta, Dionisio; Vecchiati, Giorgio file con accesso da definire
L’aglio: un alimento funzionale. 2004 Brandolini, V; Tedeschi, Paola; Maietti, Annalisa; Mazzotta, D; Vecchiati, G. file con accesso da definire
Natural health: caratterizzazione di oli vegetali 2005 Brandolini, Vincenzo; Maietti, Annalisa; Tedeschi, Paola; Vecchiati, Giorgio; Caligiani, A; Palla..., G. file con accesso da definire
L'Orto Botanico e l'Erbario di Ferrara 2012 Brancaleoni, Lisa; Negrini, Fabrizio; Gerdol, Renato file con accesso da definire
Parliamone con Gianni Sacchetti 2020 Sacchetti, Gianni
Prodotti tipici italiani: Cipolla dolce rossa di Tropea. Natural1, 107, 32-38. 2011 Tedeschi, Paola; Bonetti, Gianpiero; Maietti, Annalisa; Toselli, Anna Maria; Cavicchioni, Giorgio...; Brandolini, Vincenzo; Cefaly, V.; Di Sanzo, R.; Russo, M. t. file con accesso da definire
Ricerca, sviluppo e valutazione della capacità antiossidante di nuovi estratti di parti aeree di Paeonia per applicazione cosmetica 2010 Vertuani, Silvia; Scalambra, Emanuela; Durini, Elisa; Baldisserotto, Anna; Ziosi, Paola; Manfredi...ni, Stefano file con accesso da definire
Ricerca, sviluppo ed attività antiossidante di estratti di Plantago lanceolata titolati in acteoside 2009 Buzzoni, Lisa; Molesini, Sonia; Vertuani, Silvia; Manfredini, Stefano; Nicotra, G.; Vicentini, S. file con accesso da definire
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